モクズガニ学名：Eriocheir japonicus De Haan,15の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。海で生まれて川で育つモクズガニ、チュウゴクモクズガニは非常に近縁。外見的にも味わい的にも似通っている。上海ガニとして世界的に有名なチュウゴクモクズガニ モクズガニ 沖縄を除くと、日本に棲息している淡水カニはサワガニとこのモクズカニの2種のみ。 モクズガニは日本全国の河川の中流・下流域に棲息。 個人的には初めて採取しました。 存在すら知らなかったので、網をあげて目にした瞬間、巨大すぎてエビ・カニ・カメ等 淡水魚類図鑑 フロリダカミツキガメ;
ふさふさのカニから生まれる ふわふわ が旨い 怪魚の食卓 怪魚の食卓 公式 Dancyu ダンチュウ
